旋光仪是一种测量物质旋光性的仪器。通过丈量样品的旋光度，能够分析和确认物质的浓度、含量和纯度。广泛用于制药、药品查验、制糖、食物、香料、味精、化工、石油等工业生产、科研、教学部分，用于实验室分析或过程质量控制。

　　园盘旋光仪的运用步骤

　　1.先翻开钠灯，等几分钟。光源稳定后，从目镜调查视界。假如不清楚，调整目镜的焦距，使视界明亮明晰。

　　2.选择一个适宜的样品管，洗净，装满蒸馏水(不应有气泡)，放入旋光仪的样品管槽中，调整分析仪的视点，使三等分场消失，读取刻度盘上的刻度，将此视点作为旋光仪的零点。

　　3.零点确认后，用待测溶液替换样品管中的蒸馏水，用相同方法测量。此刻刻度盘上的读数与零点处的读数之差就是样品的旋光度。

　　运用园盘旋光仪时的注意事项

　　1.运用前查看园盘旋光仪的零点是否精que，即当旋光仪没有放入试管或装有蒸馏水的试管中时，调查视场亮度在零点是否一致。假如不是，则意味着存在零差错，应该将偏差值减去或加到丈量读数中。或许松开表盘罩背面的四个螺钉，轻轻转动表盘罩进行校正。

　　2.运用时需要通电预热几分钟，但钠灯运用时间不宜过长。

　　3.旋光仪是一种相对精细的光学仪器。运用时，仪器的金属部分不能沾有酸碱，以防腐蚀。

　　4.光学镜头的部分不能接触到硬物，避免损坏镜头。不要随意拆开仪器，避免影响精度。